काली मिर्च के अद्भुत फायदे और नुक्सान - Benefits Of Black Pepper
सलाद, नीम्बू पानी और ऐसी ही कई चीजो में काली मिर्च पाउडर का इस्तेमाल होता है। ये डिश का
स्वाद कई गुना बड़ा देती है। स्वाद के साथ साथ ये सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद मानी जाती है।
काली मिर्च में कई औषधीय गुण जो कई बीमारियों को दूर करने में मदद करते है। आप इस पोस्ट
में हम काली मिर्च के फायदों और नुक्सान के के बारे में जानेगे।
काली मिर्च के औषधीय गुण
- विटामिन सी
- कैल्शियम
- मैंगनीज
- विटामिन के
- जस्ता
- विटामिन ए
- लोहा
- फाइबर
- पोटेशियम
आइये जानते है काली मिर्च से होने वाले फायदे
- कैंसर से बचाव
काली मिर्च में पाइपरलाइन नामक तत्व होता है। काली मिर्च में थोड़ी सी हल्दी मिलाकर अगर सेवन किया जाए तो
कैंसर से बचा जा सकता है। इसमें विटामिन ए, एंटीआक्सीडेंट और कैरोटीन होता है जो कैंसर को ठीक करने में
मदद करते है।
- पाचनतंत्र को मजबूत करने के लिए
काली मिर्च में हाइड्रोक्लोरिक एसिड नामक तत्व होता है जो पाचन तंत्र को मजबूत करता है। इसके सेवन से
एसिडिटी दूर होती है। काली मिर्च का नियमित सेवन करने से व्यक्ति को यूरिन और पसीना बढ़ जाता है जिसकी
मदद शरीर से टोक्सिन निकल जाते है।
- बुखार और खांसी में उपयोगी
बुखार होने पर चीनी के दो चम्मच और काली मिर्च के आधे चम्मच को मिलाए और पानी के साथ ले, इससे बुखार
कम हो जाएगा। खांसी होने पर दूध में या शहद में थोड़ी सी काली मिर्च पाउडर मिलाए और पी ले। इससे खांसी में
आराम आएगा।
- पेट के अल्सर से बचाव में फायदेमंद
अगर नियमित रूप से काली मिर्च का सेवन किया जाए तो पेट में अल्सर होने से बचा जा सकता है। ऐसा इसलिए
क्योकि इसमें एंटी-इंफ्लामैट्री और एंटीऑक्सीडेंट होता है जो पेट में अल्सर होने नही देता।
- अस्थमा से बचाव
काली मिर्च में मौजूद एंटी-इंफ्लामैंट्री गुण सांस और इससे जुडी समस्याएँ जैसे अस्थमा जैसे बीमारी होने से बचाते
है।
- गठिया के इलाज में लाभकारी
जिनको गठिया होता है उन्हें काली मिर्च तेल का इस्तेमाल करना चाहिए। इस तेल को भोजन में इस्तेमाल करने से
इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लामैट्री और एंटीआक्सीडेंट गुण शरीर में आ जाता है जो गठिया रोग को ठीक करने में मदद
करता है। काले मिर्च तेल से जोड़ो पर मालिश करने से भी आराम मिलता है। ये तेल तैयार करने के लिए तिल के
तेल में काली मिर्च पाउडर मिलाए और गरम करे और मालिश करे।
- डिप्रेशन की समस्या में लाभकारी
डिप्रेशन या तनाव के शिकार लोगो को सुबह और शाम के वक्त शहद में थोड़ी सी काली मिर्च का पाउडर मिलाकर
खाना चाहिए। इस उपाय से दिमाग को ठंडक मिलती है और दिमाग से स्ट्रेस दूर हो जाता है।
काली मिर्च के नुक्सान
किसी भी चीज की अति नुक्सान पहुंचाती है। इससे काली मिर्च भी अछूती नही है।
- अधिक काली मिर्च के सेवन से पेट में जलन होने की सम्भावना होती है।
- गर्मी में ज्यादा काली मिर्च खाने से नकसीर की परेशानी हो सकती है।
- गर्भवती स्त्रियाँ अगर ज्यादा काली मिर्च का सेवन करती है तो गर्भपात का खतरा रहता है, इसलिए वो काली मिर्च का सेवन न करे।
- स्तनपान कराने वाली महिलाओं को ज्यादा काली मिर्च का सेवन नही करना चाहिए।
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